مهم نیست که تصمیم دارید برای یک مهمانی دوستانه کیک بپزید یا دوست دارید در تعطیلات آخر هفته فرزندانتان را با یک کیک خوشمزه غافلگیر کنید! در این یادداشت ما به شما پرطرفدارترین کیک خانگی را معرفی خواهیم کرد. در این لیست انواع کیک‌های خانگی به چشم می‌خورند از کیک وانیلی و شکلاتی گرفته تا کیک‌های میوه‌ای.
کیک‌های خانگی طعم و عطر متفاوتی دارند و با مواد ساده و در دسترس آماده می‌شوند. همچنین علاوه بر طعم خوب، مراحل تهیه کیک خانگی برای کودکان و خودمان لذت بخش نیز هست.
کیک دو رنگ
کیک دو رنگ یا کیک ماربل، کیکی با بافت فشرده و مرطوب است که با ترکیب کیک وانیلی و شکلاتی پخته می‌شود. تاریخ منابع چاپی که طرز تهیه کیک دو رنگ در آن‌ها آورده شده به ربع آخر قرن نوزدهم بر‌می‌گردد. در دستور پخت‌های اولیه این کیک از شیره و مواد دیگر برای تیره کردن رنگ کیک استفاده می‌کردند. برای درست کردن این کیک معمولا از قالب لوف استفاده می‌شود ولی شما می‌توانید از قالب گرد هم استفاده کنید. فقط دقت داشته باشید که زمان پخت کیک در قالب‌های لوف به دلیل ارتفاع زیادتر، بیشتر است.
برخی می‌گویند بستنی نشاط آور و شادی بخش است، اگر می‌خواهید افسرده نشوید بستنی بخورید، بستنی خنده را روی لبان افراد جاری می‌کند ، بستنی کلسیم دارد و ….در ادامه این بخش از مجله درباره خواص بستنی صحبت خواهیم کرد.
حاوی کلسیم است
بستنی حاوی کلسیم است که تراکم استخوان را حفظ و آن را تقویت می‌کند، انرژی بدن را افزایش می‌دهد، از پوکی استخوان و سرطان پیشگیری می‌کند، خطر ابتلا به فشار خون بالا را کاهش می‌دهد، از دندان محافظت و لثه‌ها را تقویت می‌کند.
شکلات یکی از مواد اولیه بستنی است. این ماده حاوی فلاونوئید است. بدن انسان به چیزی نیاز دارد که از عروق قلب در برابر فرسودگی محافظت کند و خطر حمله قلبی را کاهش دهد. کلید آن فلاونوئید است که دارای اجزای آنتی‌اکسیدانی است و از پیری زودرس جلوگیری می‌کند.
همچنین مصرف بستنی می‌تواند محرک تولید هورمون ترومبوتونین باشد که بر روحیه اثرگذار است و سبب احساس آرامش و تسکین استرس می‌شود. به نوجوانانی که اغلب اوقات ثبات روحی ندارند توصیه می‌شود برای اجتناب از افتادن در دام استرس و افسردگی بستنی بخورند.
ایمنی بدن را بالا می‌برد
لاکتوفرین و سیتوکین موجود در بستنی ایمنی بدن را بالا می‌برد. برای همین بستنی از بدن در برابر ویروس‌های مختلف از جمله آنفولانزا محافظت می‌کند و فرآیند درمان را نیز سرعت می‌بخشد. بنابراین اگر به آنفولانزا مبتلا شدید، در مصرف بستنی تردید نکنید.
برای یخ‌زدایی، از قرار دادن گوشت چرخ کرده منجمد در آب راکد گرم اجتناب کنید، چون خونابه آن خارج و از ارزش تغذیه‌ای آن
کاسته می‌شود.بهترین شیوه برای یخ‌زدایی گوشت چرخ‌کرده قرار دادن آن به صورت مستقیم درون قابلمه و سپس پخت و طبخ غذاست.استفاده از پیاز و سیب زمینی به گوشت چرخ کرده بیشتر از دو سه روز می‌تواند قوام گوشت را از بین ببرد و آن را لیز و لزج کند.
افزودن مواد نگهدارنده برای افزایش ماندگاری گوشت به صورت قانونی مجاز نیست و به طور معمول گوشت چرخ کرده در یخچال سه روز و در فریزر البته بسته به چربی گوشت معمولا به مدت سه ماه در دمای 18ـ درجه سانتی‌گراد قابلیت نگهداری
دارد.هنگام تهیه گوشت چرخ کرده دقت کنید داخل آن خونابه نباشد چون احتمال استفاده از گوشت منجمد یا روش نگهداری نامناسب وجود دارد.
اگر از قصابی خرید می‌کنید از مراجعه به قصاب‌هایی که دست‌شان بریده و زخمی است و بدون دستکش با دست مجروح کار می‌کنند، خودداری کنید. محل زخم تا وقتی به طور کامل بهبود نیابد منبع انتقال‌دهنده
آلودگی است.به ساطور، چاقو، چرخ گوشت و تخته مورد استفاده قصاب‌ها دقت کنید که عاری از هرگونه آلودگی و کثیفی باشد.در صورتی که قصد خرید دنبه یا کوهان شتر را دارید باید بافت آن سفت و دارای قوام و رنگش سفید یا متمایل به سفید و بدون بو باشد. تغییر رنگ چربی و استشمام بوی بد از علائم اکسیداسیون و فساد چربی است.
مهم‌ترین توصیه این است که حتما تاریخ قرار دادن گوشت داخل فریزر را با یک ماژیک مناسب روی بسته‌بندی آن بنویسید و گوشت‌هایی که زودتر داخل فریزر گذاشتید را هم زودتر مصرف کنید تا همیشه گوشتی با بهترین کیفیت را در دسترس داشته باشید. در ضمن بهتر است که از باز و بسته کردن زیاد در فریزر خودداری کنید تا دما و رطوبت داخل آن مدام تغییر نکند و مشکلی برای گوشت قرمز شما پیش نیاید. در ضمن باید گوشت تازه را در محل‌های مناسبی که به منظور نگهداری گوشت داخل یخچال تعبیه شده قرار دهید تا خونابه گوشت روی سایر خوراکی‌ها نریزد و آلودگی‌های احتمالی گوشت خام به سایر مواد غذایی نفوذ پیدا نکند. در آخر هم باید بگویم که اگر تمام شرایط نگهداری گوشت را به درستی رعایت کنید، مشکلی از نظر تخریب پروتئین یا سایر مواد مغذی برای این ماده غذایی پیش نخواهد آمد.
کتاب فال شیخ بهایی از پرطرفدارترین فال ها محسوب می شود، چرا که شامل ۲۶ جدول با موضوعات مختلف می باشد که در هر موضوع به بیان عواقب آن کار پرداخته شده است. شما به راحتی می توانید در هنگام گرفتن فال شیخ بهایی، موضوع خود را انتخاب کرده و نتیجه و عاقبت آن کار را مشاهده نمایید.
مهم نیست که تصمیم دارید برای یک مهمانی دوستانه کیک بپزید یا دوست دارید در تعطیلات آخر هفته فرزندانتان را با یک کیک خوشمزه غافلگیر کنید! در این یادداشت ما به شما پرطرفدارترین کیک خانگی را معرفی خواهیم کرد. در این لیست انواع کیک‌های خانگی به چشم می‌خورند از کیک وانیلی و شکلاتی گرفته تا کیک‌های میوه‌ای.
کیک‌های خانگی طعم و عطر متفاوتی دارند و با مواد ساده و در دسترس آماده می‌شوند. همچنین علاوه بر طعم خوب، مراحل تهیه کیک خانگی برای کودکان و خودمان لذت بخش نیز هست.
کیک دو رنگ
کیک دو رنگ یا کیک ماربل، کیکی با بافت فشرده و مرطوب است که با ترکیب کیک وانیلی و شکلاتی پخته می‌شود. تاریخ منابع چاپی که طرز تهیه کیک دو رنگ در آن‌ها آورده شده به ربع آخر قرن نوزدهم بر‌می‌گردد. در دستور پخت‌های اولیه این کیک از شیره و مواد دیگر برای تیره کردن رنگ کیک استفاده می‌کردند. برای درست کردن این کیک معمولا از قالب لوف استفاده می‌شود ولی شما می‌توانید از قالب گرد هم استفاده کنید. فقط دقت داشته باشید که زمان پخت کیک در قالب‌های لوف به دلیل ارتفاع زیادتر، بیشتر است.
برخی می‌گویند بستنی نشاط آور و شادی بخش است، اگر می‌خواهید افسرده نشوید بستنی بخورید، بستنی خنده را روی لبان افراد جاری می‌کند ، بستنی کلسیم دارد و ….در ادامه این بخش از مجله درباره خواص بستنی صحبت خواهیم کرد.
حاوی کلسیم است
بستنی حاوی کلسیم است که تراکم استخوان را حفظ و آن را تقویت می‌کند، انرژی بدن را افزایش می‌دهد، از پوکی استخوان و سرطان پیشگیری می‌کند، خطر ابتلا به فشار خون بالا را کاهش می‌دهد، از دندان محافظت و لثه‌ها را تقویت می‌کند.
شکلات یکی از مواد اولیه بستنی است. این ماده حاوی فلاونوئید است. بدن انسان به چیزی نیاز دارد که از عروق قلب در برابر فرسودگی محافظت کند و خطر حمله قلبی را کاهش دهد. کلید آن فلاونوئید است که دارای اجزای آنتی‌اکسیدانی است و از پیری زودرس جلوگیری می‌کند.
همچنین مصرف بستنی می‌تواند محرک تولید هورمون ترومبوتونین باشد که بر روحیه اثرگذار است و سبب احساس آرامش و تسکین استرس می‌شود. به نوجوانانی که اغلب اوقات ثبات روحی ندارند توصیه می‌شود برای اجتناب از افتادن در دام استرس و افسردگی بستنی بخورند.
ایمنی بدن را بالا می‌برد
لاکتوفرین و سیتوکین موجود در بستنی ایمنی بدن را بالا می‌برد. برای همین بستنی از بدن در برابر ویروس‌های مختلف از جمله آنفولانزا محافظت می‌کند و فرآیند درمان را نیز سرعت می‌بخشد. بنابراین اگر به آنفولانزا مبتلا شدید، در مصرف بستنی تردید نکنید.
برای یخ‌زدایی، از قرار دادن گوشت چرخ کرده منجمد در آب راکد گرم اجتناب کنید، چون خونابه آن خارج و از ارزش تغذیه‌ای آن
کاسته می‌شود.بهترین شیوه برای یخ‌زدایی گوشت چرخ‌کرده قرار دادن آن به صورت مستقیم درون قابلمه و سپس پخت و طبخ غذاست.استفاده از پیاز و سیب زمینی به گوشت چرخ کرده بیشتر از دو سه روز می‌تواند قوام گوشت را از بین ببرد و آن را لیز و لزج کند.
افزودن مواد نگهدارنده برای افزایش ماندگاری گوشت به صورت قانونی مجاز نیست و به طور معمول گوشت چرخ کرده در یخچال سه روز و در فریزر البته بسته به چربی گوشت معمولا به مدت سه ماه در دمای 18ـ درجه سانتی‌گراد قابلیت نگهداری
دارد.هنگام تهیه گوشت چرخ کرده دقت کنید داخل آن خونابه نباشد چون احتمال استفاده از گوشت منجمد یا روش نگهداری نامناسب وجود دارد.
اگر از قصابی خرید می‌کنید از مراجعه به قصاب‌هایی که دست‌شان بریده و زخمی است و بدون دستکش با دست مجروح کار می‌کنند، خودداری کنید. محل زخم تا وقتی به طور کامل بهبود نیابد منبع انتقال‌دهنده
آلودگی است.به ساطور، چاقو، چرخ گوشت و تخته مورد استفاده قصاب‌ها دقت کنید که عاری از هرگونه آلودگی و کثیفی باشد.در صورتی که قصد خرید دنبه یا کوهان شتر را دارید باید بافت آن سفت و دارای قوام و رنگش سفید یا متمایل به سفید و بدون بو باشد. تغییر رنگ چربی و استشمام بوی بد از علائم اکسیداسیون و فساد چربی است.
مهم‌ترین توصیه این است که حتما تاریخ قرار دادن گوشت داخل فریزر را با یک ماژیک مناسب روی بسته‌بندی آن بنویسید و گوشت‌هایی که زودتر داخل فریزر گذاشتید را هم زودتر مصرف کنید تا همیشه گوشتی با بهترین کیفیت را در دسترس داشته باشید. در ضمن بهتر است که از باز و بسته کردن زیاد در فریزر خودداری کنید تا دما و رطوبت داخل آن مدام تغییر نکند و مشکلی برای گوشت قرمز شما پیش نیاید. در ضمن باید گوشت تازه را در محل‌های مناسبی که به منظور نگهداری گوشت داخل یخچال تعبیه شده قرار دهید تا خونابه گوشت روی سایر خوراکی‌ها نریزد و آلودگی‌های احتمالی گوشت خام به سایر مواد غذایی نفوذ پیدا نکند. در آخر هم باید بگویم که اگر تمام شرایط نگهداری گوشت را به درستی رعایت کنید، مشکلی از نظر تخریب پروتئین یا سایر مواد مغذی برای این ماده غذایی پیش نخواهد آمد.
کتاب فال شیخ بهایی از پرطرفدارترین فال ها محسوب می شود، چرا که شامل ۲۶ جدول با موضوعات مختلف می باشد که در هر موضوع به بیان عواقب آن کار پرداخته شده است. شما به راحتی می توانید در هنگام گرفتن فال شیخ بهایی، موضوع خود را انتخاب کرده و نتیجه و عاقبت آن کار را مشاهده نمایید.
با سایزهای استاندارد لباس آشنا شوید